よくあるご質問 | ちりめん山椒なら京都の伍八山椒堂

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9:00～17:00、年中無休です。

現在は、志布志湾や別府湾のものを主に選んでおります。当店のモットーは「在素侭禄」。美味しいものを探して精一杯力を尽くすという意味です。これからも「美味しい」を探し続けます。

当店の商品は「保存料」等、食品添加物は使用しておりません。
冷蔵で保存し 、なるべくお早めにお召し上がりください。
ちりめん山椒を炊いた日から21日間美味しく召し上がっていただけます。

お醤油の濃さで、「うすくち」「はんなり」「こいくち」と分けております。
「はんなり」は中間味です。お好みのお味でどうぞ。

山椒の収穫時期は5月中旬～6月初旬です。収穫されたばかりの山椒の実に付いている小枝を、一つ一つ丁寧に手作業で取り除きパッキングして冷凍されます。
塩蔵山椒（塩漬け）と違って、「色」「形」「香り」「味」すべて収穫されたままの物です。
「朝倉山椒」は「みどりのダイヤ」と呼ばれるほどの「銘品」です。

はい、全国発送承ります。お世話になった方や、最近ちょっとご無沙汰かな？という方に送ってみてはいかがでしょうか？

もちろん熱ごはんに載せてが一番ですが、ほかにもお茶漬け、おにぎり、ちりめんサラダパスタやピザトースト、冷奴にも美味しいですよ。
私どもが「じゃこマイスター」と呼んでいる常連さんはカレーライスにもトッピングするそうです。

基本的にお断りしております。但し、商品に不具合のあった場合は誠意をもって対応させていただきます。